Mumbai Special Street Foods: खाने की बात करे तो अक्सर लोगो के मुँह से पानी जरूर आजाता है। कुछ लोगों को स्ट्रीट फ़ूड बहुत ज्यादा पसंद होता है जिसके लिए कई बार वह लंबा सफर भी तय करने के लिए तैयार रहते है क्युकी उन्हें एक स्वादिष्ट खाने का स्वाद लेना रहता है। ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कुछ स्पेशल खाने की जगह जहां आपको मिलेगा स्वादिस्ट स्ट्रीट फ़ूड। वड़ा पाव से लेकर कबाब, हम आपको बताएंगे की मुंबई के लोग किन स्ट्रीट फूड को सबसे ज्यादा पसंद करतें है और कहां आपको सबसे अच्छा स्ट्रीट फूड मिलेगा। कई स्ट्रीट फूड ऐसे हैं जो महाराष्ट्र की खासियत है और इन्हे खाने खासतौर पर लोग मुंबई आते हैं। यहां हम आपको मुंबई के सबसे फेमस स्ट्रीट फूड की पूरी जानकारी दे रहे हैं। जिसका अड्रेस भी हमने यहाँ उल्लेख किया है:
कूल मिल्कशेक (Cool Milkshake)
आपने मिल्कशेक तो बहुत पिए होंगे लेकिन मुंबई में अमर मिल्कशेक पर मिलने वाला मिल्कशेक कुछ खास है। यहां ब्लोसम नाम से खास मिल्कशेक मिलते हैं उदाहरण के तौर पर अगर आप ग्रेप ब्लोसम या मेलन ब्लोसम ऑर्डर करते हैं तो यह उस फ्रूट के टुकड़े वनीला आइसक्रीम के साथ मिक्सर में डालते हैं जिसके बाद एक जोशीली ड्रिंक आपके सामने पेश हो जाती है। इनके मेन्यू में आइसक्रीम, जूस और शाम के स्नैक्स की भी लंबी फेहरिस्त शामिल है। अगर आप सैंडविच खाना चाहते हैं तो हम आपको कॉर्न चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच खाने की सलाह देंगे यहां लोगों को कार के अंदर भी फूड आइटम दिए जाते हैं यहां बैठने की बहुत कम जगह है इसलिए लोग ज्यादातर कार के अंदर बैठकर ही खाना पसंद करते हैं।
पता- नंबर 3, कुपुर अस्पताल के पास, गुलमोहर रोड़, विले पार्ले वेस्ट, मुंबई 400056
वड़ा पाव (vada pav)
वड़ा पाव मुंबई के लिए वैसे ही है जैसे फ्रांस के लिए क्रोईसैन (फ्रैंच रोल) है। लेकिन वड़ा खाने में कितना अच्छा है, ये कई बातों पर निर्भर करता है जिसमें वड़ा (आलू पैटी) जो पाव (बन) के अंदर डाली जाती है इसके अलावा इसमें डाला जाने वाला लाल मिर्च का पाउडर, वड़ा पाव की क्वालिटी को तय करता है। मुंबई में वड़ा पाव बेचने वाली कई दुकाने और स्टॉल हैं जो अपने मुताबिक सीज़निंग और मसालों के साथ वड़ा पाव बेचते हैं, लेकिन विले पार्ले में मीठीबाई कॉलेज के बाहर वड़ा पाव बेचने वाले धीरज वड़ा पाव की बात अलग है। वड़ा पाव बनाने के लिए यहां कई सालों पुरानी रेसिपी को इस्तेमाल किया जाता है। कई खास कारणों से यह जगह दूसरों से अलग है इसमें इसका विशाल आकार और वैकल्पिक चीजें जैसे तीखी हरी मिर्च, मक्खन में तला पाव आदि के कारण यह जगह खास है। बन को करारा करने के लिए तला जाता है जबकि वड़ा को अच्छी तरह से मसालेदार बनाया जाता है।
पता- भक्तिवेदांता स्वामी मार्ग, विले पार्ले वेस्ट, मुंबई 400056
पाव भाजी (Pav Bhaji)
पाव भाजी अगर आपने कहीं भी पाव भाजी खाई है तो हम शर्त लगा कर कह सकते हैं कि यहां मिलने वाली पाव भाजी का स्वाद आपने कहीं नहीं चखा होगा। मुंबई में कई तरह की पाव भाजी मिलती है जैसे अमूल पाव भाजी (अतिरिक्त मक्खन के साथ) और चीज़ पाव भाजी (ऊपर पनीर को घिसकर डाला जाता है) आदि। भाजी पर मक्खन और पनीर की मात्रा आपको खुश कर देगी। अच्छी तरह से बनी भाजी का स्वाद ही सब कुछ होता है इसमें कई तरह की सब्जियां और मसाले डाले जाते हैं। अगर आप मुंबई में सबसे अच्छी पाव भाजी खाना चाहते हैं तो सरदार जी पाव भाजी की दुकान पर पहुंचे।
पता- ताड़देव रोड जंक्शन, बस डिपो के सामने, ताड़देव, मुंबई
जायकेदार कबाब (Jaykedar Kabab)
अगर आपका नॉनवेज खाने का मन कर रहा है या शाम की शराब के बाद आप मटन रोल खाने के बारे में सोच रहे हैं तो कोलाबा में सड़क किनारे ताज महल होटल के पीछे एक छोटी गली में खड़ी गाड़ी के अंदर यह सब मिलता है। इसका नाम है बड़े मियां के कबाब। यहां स्वादिष्ट बेदा रोटी (अंडे से भरकर बनी तली हुई रोटी) और तंदूरी रोटी भी मिलती है। यहां आप घर के लिए पैक करवा कर ही ले जाए तो अच्छा है क्योंकि यहां बैठने की बहुत कम जगह है जो पहले ही लोगों से घिरी रहती है। अधिकतर लोग यहां रोल पैक करवाकर रोड़ किनारे खाते हुए जाते हैं। अगर पेटभरकर खाने की सोच रहे हैं तो सर्किल मटन रोहनजोश या मटन भुना डिश में से चुनाव कर सकते हैं या चिकन लसूनी टिक्का या चिकन रेशमी टिक्का को भी आजमा सकते हैं जो चिकन डिश है या अगर आपका पेट पूरा खाली है तो तंदूरी चिकन की पूरी प्लेट भी ऑर्डर कर सकते हैं। अगर आप बैठकर इस खाने का मजा लेना चाहते हैं यहां से पांच मिनट की दूरी पर इनकी नई शाखा जो फोर्ट के नजदीक हाल ही में खुली है वहां जा सकते हैं।
पता- 7/8/9, 6, बोटावाला बिल्डिंग, स्टेट सेंट्रल लाइब्रेरी के नज़दीक, होर्नीमेन सर्किल, फोर्ट, मुंबई
चिकन शवरमा (Chicken Shawarma)
अगर आप एक नॉनवेज लवर है और कुछ अलग ट्राय करना चाहते है तो आपका अर्सलान शवरमा की दूकान पर एक बार जरूर जाना चाहिए। इस दूकान पर आपको अनेक प्रकार के शवरमा खाने को मिलेगा। यहाँ स्वादिष्ट टिक्का भी मिलता है। इस दूकान पर अगर आप जाओ तो आपको हम सजानी टिक्का शवरमा जरूर टॉय करने की सलाह देंगे। यहाँ क्लासिक शवरमा चकोरी शवरमा और भी अलग प्रकार के शवरमा मिलता हैं। इस शवरमा की दूकान तो छोटी सी है लेकिन यहाँ रोज अनगिनत लोग इस स्वादिष्ट शवरमा आनंद लेने के लिए लाइन में लगते हैं।
पता- मालवणी 5 नंबर गोल्ड सिनेमा हॉल के बाहर मलाड वेस्ट