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Paratha- अगर आप दिल्ली में हो और पराठा नहीं खाया तो क्या खाया! बता दें, दिल्ली में भारत के उत्तर दिशा में आता हैं इसलिए वहां पर आटा से बनाये गए पराठे मिलते है। आप जानकार चौंक जायेंगे कि दिल्ली में 25 टाइप्स के पराठे मिलते हैं।
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Chole Kulche and Chole Bhatura- अगर आपको बहुत भूक लगी हो तो आप छोले कुलचे और छोले भटूरे खा सकते हैं। इन दोनों डिशों में फर्क सिर्फ इतना हैं कि कुलचा मैदे के आटे का नान की तरह बनता हैं और भटूरा गेहू का आटा में दही और मसाले डालकर पूरी की तरह बनाये जाते हैं।
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Chaat- चाट तो कहीं भी कभी भी खा सकते हैं, लेकिन अगर दिल्ली की चाट के बारे में बात करें तो वहां की टेस्ट और रेसिपी बिलकुल अलग होती हैं। आपने की दिल्ली की चाट एक बार खाई ज़िन्दगी भर याद आयेगी।
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Biryani- मुगलई खाने की बात करें तो बिरयानी पहले दिमाग में आता है। बिरयानी इंडिया में आसानी से मिल जाता है। बिरयानी में अलग-अलग प्रकार के मसाले होते हैं जिससे बिरयानी का स्वाद एकदम स्वादिष्ट होता है। यदि आप बिरयानी लवर हो तो दिल्ली में आप कहीं इस डिश को खा सकते हैं।
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Kabab- अगर आप नॉन-वेज लवर हो और आपको मटन और चिकन खाना बहुत पसंद हैं तो आप दिल्ली में कबाब जरूर खाये।
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Butter Chicken- बटर चिकन को तंदूरी चिकन विथ ग्रेवी भी कहा जाता हैं। यह 1950 में Moti Mahal Restaurant, Daryaganj में बनाई गई थी। इस डिश को आप तंदूरी रोटी, नान या बटर रोटी से खा सकते है।
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Momos- चाहे ऑफिस कॉम्पेक्स हो, बर्थडे या फिर कॉकटेल पार्टी, ऐसे समय में मोमोस कम दामों में बेहतरीन डिश का मजा ले सकते है। मोमोस दो प्रकार की मिलती हैं वेज और नॉन-वेज। वेज भी सारी भाजी को चावल के आंटे में फिलिंग करके उसे स्टीम में पकाया जाता है और ठीक वैसे ही नॉन-वेज भी बनाया जाता है।