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Happy Lohri 2020: स्वादिष्ट भोजन, लोक गीत, ढोल की थाप और दोस्तों और परिवार के साथ एन्जॉय करने वाला ये त्योहार सबसे पसंद किये जाने वाले त्योहारों में से एक है। जिस त्योहार के मौके पर दूर-दूर से सारे परिवार वाले, दोस्त और रिश्तेदार एक साथ नज़र आते है। इस त्योहार पर सब लोग मिलकर होलिका के चारो तरफ नाचते हुए फेरा लगाते है। लोहड़ी सही मायने में पंजाबी का सार है। यह भारत के उत्तरी भागों में बहुत उत्साह के साथ मनाया जाता है, विशेष रूप से पंजाब, हिमाचल प्रदेश और हरियाणा में।हर साल, लोहड़ी 13 जनवरी को शानदार भोजन और स्वदिस्ट मिठाईयों के साथ मनाया जाता है। यदि आप कभी लोहड़ी के दौरान जश्न का हिस्सा हुए हैं, तो आप इस पंजाबी त्योहार के जश्न में तिल, मूंगफली और पॉपकॉर्न के महत्व को अच्छे से समझते होंगे।
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यह पौष्टिक लड्डू एकदम सही स्वाद देता है और वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। यह भुने हुए तिल और गुड़ के साथ बनाई जाने वाली एक विशिष्ट लडू है। पूरे सर्दियों के मौसम में इसका आनंद लिया जा सकता है क्योंकि इसमें एक लंबी शैल्फ लाइफ होती है।
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तिल बर्फी से लेकर गजक तक, आपको लोहड़ी की दावत के मेनू में लगभग हर रेसिपी में तिल मिल जाएंगे। गजक, तिल के बीज (तिल), गुड़ (गुड़) और खोआ (सूखा पूरा दूध) से बना एक प्रसिद्ध सूखा मीठा है।
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लोहड़ी के लिए उत्सव के मेनू पर पॉपकॉर्न एक नियमित विशेषता है। हिंदी में माकाई का लावा के रूप में भी जाना जाता है, इस नाश्ते का सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है। होलिका के चारो तरफ घूमते समय पॉपकॉर्न को आगे में भी फेका जाता है।
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भारत के उत्तरी भागों में, रेवाड़ी को सर्दियों के मौसम में चीनी का नाश्ता के तौर पर अवश्य खाना चाहिए। यह अंडाकार के आकार का होता है और इसे गुड़ और तिल के लड्डू से तैयार किया जाता है। इसे चाय के गर्म कप के साथ आनंद लिया जाता है, खासकर लोहड़ी पर।
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मूंगफली और गुड़ की चिक्की लोहड़ी के व्यवहार का पर्याय है और सर्दियों की पसंदीदा है। यह भंगुर गुड़ और मूंगफली मिष्ठान्न सर्दियों के मौसम में आपके शरीर को गर्म रखता है और लगभग व्यसनी होता है।