भगवान कृष्ण के हजारों नाम हैं। कोई उन्हें गोपाल कहता है तो कोई उन्हें बाकें-बिहारी, कहीं नंदलाल के नाम से मशहूर हैं कान्हा तो कहीं गिरधारी। लेकिन इन सभी नामों के जपने का फल तभी माना जाता है जब आपके कान्हा का मन पूरी तरह से तृप्त हो जाएं। जी हां, बचपन में दादी-बाबा से नटखट कान्हा के किस्से तो आपने भी खूब सुनें होंगे लेकिन क्या आप जानते है कि आप भी अपने नंदलाल को चुटकियों में खुश कर सकते हैं।
जैसा की हम सभी जानते हैं कि इस बार देशभर में 23 और 24 अगस्त को कृष्ण जन्माष्टमी (Krishna Janmashtami 2019) मनाई जा रही है। कहते हैं कि अगर जन्माष्टमी (Janmashtami) के पावन मौके पर भगवन को 56 भोग लगाया जाएं तो भगवान प्रसन्न होते हैं। लेकिन आज-कल की भागती-दौड़ती जिंदगी में ऐसा कर पाना थोड़ा नामुकिन सा हो गया है। ऐसे में हमारे मन में एक सवाल आता है कि भगवान श्रीकृष्ण को भोग (Janmashtami Bhog) में क्या खिलाएं जिससे वह प्रसन्न भी हो जाएं और 56 भोग बनाने वाली दुविधा से आसानी से बाहर निकल सकें।
क्यों लगाया जाता है नंदलाला को माखन मिश्री का भोग…
पौराणिक कथाओ के अनुसार बाल-गोपाल को माखन यानी कि मक्खन सबसे ज्यादा पसंद था। उनके माखन खाने के पीछे तो एक बार उनकी मैया यशोदा ने उन्हें दंड तक दे दिया था। इतना ही नहीं वो अपने साथी ग्वालों के साथ मिलकर मक्खन चुराया करते थे। इसी वजह से उन्हें ‘माखन चोर’ भी कहा जाता है। कहा जाता हैं कि मैया यशोदा को अपने हाथों से अपने लाडले को माखन मिश्री का भोग लगती थीं। इसीलिए आप भी अपने कान्हा को खुश करना चाहते हैं तो उन्हें इस जन्माष्टमी पर ताजे माखन मिश्री का भोग लगाएं।
ऐसे तैयार करें माखन मिश्री का भोग…
सबसे पहले ढूध को अच्छी तरह उबाल कर हल्का ठंडा कर लें। फिर दूध में एक चम्मच दही को अच्छी तरह मिला लें। अब ढूध को किसी गर्म जगह पर रख कर उसे ढक दें जब तक दूध पूरी तरह से दही में तब्दील न हो जाएं। अब इस दही को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। अब दही को मिक्सर जार में डाल कर एक गिलास ठंडे पानी या बर्फ के टुकड़े डालकर फेंटे। उसमें से मट्ठा और माखन अलग-अलग हो जाएगा। मक्खन को अलग करके इसमें मिश्री के कुछ दाने डाल लें। अब आपका ताजा माखन-मिश्री का भोग तैयार है।